2011年 03月 25日
温泉卵作ってきました。
野沢温泉の外湯の周囲(ない場所もあります)や
春~秋の降雪がない時期に入れる足湯「湯らり」には
温泉卵ができる専用の温泉があります。
私が今回温泉卵を作ったのはここです。
寺湯地区にある外湯「熊の手洗湯」前(道向い)にあります。
2つある灰色の四角い箱のフタを開けて
玉ねぎなんかが入っていたネットに生卵を入れて
温泉に漬けます。
(熱いのでご注意)
ちゃんと時間も書いてあったので、
その通り13分に携帯のタイマーセット。
そのまま水で冷やせば、
もっととろ~っとしていたのだと思うのですが
事情によりそのまま放置。
帰宅後器に割り入れ、だし醤油でいただきました。
村に来て急に温泉卵が食べたくなったら、
村内の
フレッシュストアレインボウさんとか
ビッグマウスさんとか
魚安さんとか
等のお店で生卵が買えますし、
もしくは源泉麻釜(おがま)近くの黄金屋さんでは
温泉卵、売ってます。すぐ食べられます。
温泉に入るついでに
温泉卵、ぜひどうぞ~
温泉なくてもお湯と水筒でだって作れるぞ、とか言わないで
本当の温泉で作ると味が違う!ような気がします。
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春~秋の降雪がない時期に入れる足湯「湯らり」には
温泉卵ができる専用の温泉があります。
私が今回温泉卵を作ったのはここです。
寺湯地区にある外湯「熊の手洗湯」前(道向い)にあります。
2つある灰色の四角い箱のフタを開けて
玉ねぎなんかが入っていたネットに生卵を入れて
温泉に漬けます。
(熱いのでご注意)
ちゃんと時間も書いてあったので、
その通り13分に携帯のタイマーセット。
そのまま水で冷やせば、
もっととろ~っとしていたのだと思うのですが
事情によりそのまま放置。
帰宅後器に割り入れ、だし醤油でいただきました。
村に来て急に温泉卵が食べたくなったら、
村内の
フレッシュストアレインボウさんとか
ビッグマウスさんとか
魚安さんとか
等のお店で生卵が買えますし、
もしくは源泉麻釜(おがま)近くの黄金屋さんでは
温泉卵、売ってます。すぐ食べられます。
温泉に入るついでに
温泉卵、ぜひどうぞ~
温泉なくてもお湯と水筒でだって作れるぞ、とか言わないで
本当の温泉で作ると味が違う!ような気がします。
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by flat_white
| 2011-03-25 19:12
| 今日の野沢温泉